Morgen ist Thanksgiving, und das bedeutet, dass die Amerikaner in den Vereinigten Staaten in den USA ein türkisches Fest kochen werden. Eine der beliebtesten Wege zum Kochen des Vogels ist, indem er es in Öl brilliert.
Lokale TV-Stationen überall verbringen diese Woche in der Nähe der Türkei-Brat. Sie sind nicht falsch … Wenn die Dinge außer Kontrolle geraten, können Sie Ihr Haus herunterbrennen, wenn nicht Ihre gesamte Straße. Lassen Sie uns die Wissenschaft hinter November Turkey Feuer sprechen, und vermeiden Sie hoffentlich einen Türkeiferei.
Einfache Fehler
Das normale Setup zum Tiefbraten Eine Türkei beinhaltet den Absenken des Vogels in einen großen Topf voller Öl, der auf einem Gasbrenner sitzt. Seile und Riemenscheiben werden häufig verwendet, um die Türkei in den Topf zu senken, um die Hände in der Nähe des heißen Öls zu vermeiden. Idealerweise muss dies in einem Hinterhof erfolgen, abseits der Strukturen, um eine gute Belüftung und viel Platz in dem Fall zu liefern, dass etwas schief geht.
Überfüllen des tiefen Friters ist eine großartige Möglichkeit, ein großes Feuer auf das Erntedankfest zu beginnen. Kredit: Ogden-Feuerwehrabteilung
Es klingt alles ziemlich unkompliziert, aber es gibt zwei Möglichkeiten, dass dies oft schief geht, was zu einem Sprung von Flammen und Anrufen in die Feuerwehr führt. Das erste ist einfach: Überfüllen. Die Senkung einer Türkei in Öl wird das Öl notwendigerweise verdrängen. Ein an den Rand gefüllter Pot wird somit den zweiten der Türkei überlaufen Es ist ein Anfänger-Fehler, aber das passiert allzu oft. Um dies zu vermeiden, ist es von entscheidender Bedeutung, um das Volumen der Türkei zu berücksichtigen, bevor Sie ihn in den Topf fallen lassen, um zu vermeiden, dass sie einen Brand beginnen.
Die zweite Hauptursache für die Truthahnbrände ist von dem Versuch, einen gefrorenen Truthahn zu begeistern. Das Eis auf der gefrorenen Truthahn wendet sich schnell zu Dampf, wenn es mit dem heißen Öl in Kontakt kommt. Der Dampf dehnt sich schnell aus, wodurch Blasen schafft und schnelles heißes Schaumöl über den ganzen Platz geworfen wird. Dies kann leicht zu schweren Verbrennungen selbst führen, aber die Anwesenheit eines Gasbrenners erhöht nur die Gefahr. Das heiße aerosolisierte Öl fängt typischerweise Feuer, entweder vom Brenner selbst oder einfach die heißen Oberflächen in der Nähe und schafft schnell einen riesigen Feuerball.
Öl ist dank des von der gefrorenen Türkei erzeugten Dampf aus dem Topf zu sehen. Kredit: Ogden-Feuerwehrabteilung
Es ist ähnlich, wie geschmolzenes Aluminium mit Wasser schlecht reagiert und zu gefährlichen Gießerei-Explosionen führt, wenn auch ohne die chemischen Reaktionen, die im Aluminiumgehäuse passieren. Es ist eine grundlegende Tatsache, dass, dass überschüssiges Eis oder Wasser mit heißen Flüssigkeiten über 212 ° F in Kontakt kommt, oft zu einer Katastrophe führt.
Zum Glück sind diese Probleme mit der richtigen Vorwärtsplanung in ähnlicher Weise leicht zu vermeiden. Der erste Schritt besteht darin, die Türkei angemessen aufzuarbeiten, was normalerweise mindestens 24 Stunden im Kühlschrank pro 5 Pfund Fleisch dauert. Überprüfen Sie das Innere und die Außenseite der Türkei für Eiskristalle, um sicherzustellen, dass es den ganzen Weg umtauert hat.
Wasser kann dann als grundlegender Weg verwendet werden, um auf den richtigen Ölstand zu suchen. Setzen Sie den Truthahn in den Pfanne, füllen Sie das Gefäß mit Wasser auf ein sicheres Niveau. Entfernen Sie den Truthahn, und beachten Sie, dass der in dem Topf verbleibende Wasser in dem Topf verbleibt. So viel Öl, das Sie in den Topf legen müssen.
Wenn Sie das Öl bei oder unter 350 ° F halten, ist das Feuer weniger wahrscheinlich und vermeidet auch, dass der Truthahn mit bösen brennten Ölaromen verderbt. Zusätzlich ist eine großartige Idee, dass nur wenige Menschen denken, den Gasbrenner auszuschalten, bevor Sie den Truthahn in das Öl absenken. Auf diese Weise, wenn es ein Verschüttet oder einen anderen Unfall gibt, gibt es eine viel bessere Chance, dass das Öl nicht entzündet. Sobald die Türkei sicher in den Fritteus eingebettet ist, ist es eine grundlegende Angelegenheit, um es wiederzunehmen.
Es lohnt sich auch, einen Feuerlöscher an der Hand für das Kochen von Öl und Fetten zu haben. Nasschemische Löscher sind gegen diese Brände am effektivsten. Eine Feuerdecke kann auch in solchen Situationen vorteilhaft sein. Wenn Sie Ihren Platz gut gewählt haben, und Sie sind in einer Garage nicht tief in einer Garage, unter einer Terrasse oder auf einem Holzdeck, ist es weniger wahrscheinlich, dass kein Ereignis außer Kontrolle geraten wird.
Das Vermeiden von heißen brennenden Ölspritzen auf den ganzen Gästen und der Hinterhof wird oft als entscheidend genommen, um jede Ferienzeit zu genießen, nicht nur Thanksgiving. Also, bewaffnet mit diesem Wissen und den heute diskutierten Ideen, müssen Sie bereit sein, Ihre Türkei für Thanksgiving mit einem absoluten Minimum an persönlichen Verletzungen und Sachschäden zu frieren. Essen Sie gut und viel Spaß da draußen!
P. S Holen Sie sich jetzt abtauen! Warten Sie nicht!